Na cozinha: cardápio semanal

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Como eu já disse aqui algumas vezes não acredito em mudanças radicais de hábitos de uma hora para outra. Prefiro mudanças progressivas, construir hábitos aos pouquinhos, pois acho que eles têm mais chances de permanecerem. Então, desde o início do ano comecei a tenta fazer cardápios semanais e cozinhar todo dia em casa. Nem todas as semanas eu consegui, no começo fazia muita massa, repetia muita coisa. Mas agora já estou super habituada e já está molezinha pensar em pratos pra todos os dias. Por isso já coloquei um desafio novo pra mim: incluir salada e sobremesa nos cardápios. 


Comecei há algumas semanas com essa nova meta. A salada por enquanto é basicona, alface, tomatinho, cebola, cenoura, nada demais. Pra acostumarmos a comer todo dia mesmo. E a sobremesa por enquanto pode ser qualquer coisa. É só pra eu me habituar a programar para ter sobremesa.


Tirei fotos de vários dias de uma mesma semana e vim dividir os maiores "sucessos", ou seja, o que recebeu elogios do marido ou facilitou minha vida!


Lembrando
Não custa lembrar que não é meu objetivo aqui dar receitas, pois faço pratos simples e "triviais". Meu objetivo é só dar exemplos de cardápios fáceis e práticos. Eu separo normalmente meia hora pra cozinhar (fora o tempo de guardar as compras em que eu já aproveito pra limpar e guardar separadinho legumes, carnes etc). Então nada elaborado entra no cardápio, a não ser que um dia eu esteja com vontade de ir pra cozinha e fazer algo específico. Quando eu programo o cardápio coloco só coisas fáceis.


Salada
O que me ajudou a conseguir ter saladinha todo dia foi um truque simples pra guardar alface. Eu normalmente lavo a alface, depois ponho de  molho na água com vinagre, enxáguo e depois seco num secador de salada. Mas aí depois eu normalmente guardava no próprio secador e o resultado é que murchava tudo. No dia seguinte tava tudo feio. Mas aí li na internet um truque simples: colocar papel toalha no fundo de um pote, colocar a alface e mais outro papel por cima e tapar o pote. Isso mantém a alface bem bonitona.


Aproveitando o assunto: preciso de dicas de salada! Não como quase nada de legumes e verduras, mas preciso pensar em incrementar a saladeenha daqui a pouco. 


Manteiga temperada


Descobri o site Faux Gastro (e viciei) e lá peguei a dica da manteiga temperada. É simples, mas dá um charminho às entradas. E, como eu adoro colocar um pãozinho em tudo, adorei.

Basta colocar a manteiga (não vale magarina) pra derreter no microondas. Picar ervas frescas, as que você quiser (usei manjericão, salsinha e alecrim) dentro da manteiga derretida e depois colocar tudo num potinho e colocar na geladeira. Tá pronto. Garanto que fica uma delícia!


Pratos


Nessa semana em que fotografei eu fiz: Croque Monsieur, fricassé de frango, lasanha de carne moída, carne assada com arroz de  brócolis, peixe no papelote com arroz de brócolis, casoulet de minuto e sopa de ervilha.


O Croque Monsieur eu tive vontade porque vi lá no Faux Gastro também. Usei queijo ementhal e ficou uma delícia. Servi com saladinha básica e a manteiga temperada.

O fricassé foi um dos primeiros pratos que aprendi a fazer. Eu faço assim: coloco o frango (pode ser peito ou filé de peito) para cozinhar numa panela com 2 tabletes de caldo de galinha. Depois retiro, desfio e reservo. Uso um pouco da água com tempero, leite e duas gemas pra fazer um creme. Aí coloco uma latinha de creme de leite e se estiver muito fino, engrosso com maizena. Coloco o frango desfiado e misturo. Coloco tudo num pirex, cubro com requeijão e gratino. E sirvo com arroz branco e batata palha. Nesse dia teve saladinha também =). Quando cozinho peito de frango já faço um tantão, então na hora de fazer o prato, tendo o frango já cozido, é bem rápido.

A carne assada é um achado! Marido que comprou a primeira vez e é muito gostosa. É da marca Pamplona. Acho que é pernil. Eu tiro na noite anterior do congelador e deixo descongelando na geladeira. Na manhã eu coloco pra assar cobrindo com papel alumínio. Vai uma meia hora. Depois, tira o papel e deixa mais meia hora sem o papel, pra dourar. Pode passar uma manteiguinha pra dar cor. Zero trabalho (só ir na cozinha de meia em meia hora). A gente sempre compra aqui. Nesse dia servi com arroz branco e saladinha.

O peixe é aquele manjadíssimo de papelote. Tempera, coloca no papel alumínio com cebola, pimentão etc e fecha. Coloca uns 20 minutinhos no forno e pronto. Servi numa "caminha" de cenoura ralada e com arroz de brócolis. 

O arroz de brócolis estava "errado". É porque comprei o brócolis errado. Tem dois tipos, né? O que fica melhor é aquele que parece um couve flor. Mas eu comprei o outro. Nesse dia fiz cozinhando na legumeira no microondas, picando e colocando dentro da panela de arroz.


O "cassoulet" ficou muito bom! Mas eu "roubei". Não fiz de verdade. É porque eu tenho trauma de fazer feijão branco. Fiz uma vez e ficou muito, muito ruim. Mas o Rômulo ama! Aí comprei no mercado um em caixinha (esqueci o nome da marca) pra provar e era bem bonzinho. Na verdade não tinha muito tempero, mas eu fiz a receita que veio na caixinha que foi: picar e refogar bacon, linguiça, linguiça calabresa e cenoura (que eu cozinhei antes no microondas). E depois é só colocar o feijão junto, deixando cozinhar uns minutinhos. Com essas linguiças e bacon ele ficou bem gostoso. Servi com arroz branco.

Da lasanha eu não tirei foto. Mas é básico também. Fiz a carne moída (faço logo um montão e congelo), usei massa pronta e fiz dois molhos. Um pronto, mais ralinho pra molhar a massa e outro com vários tomates e extrato de tomate pronto, cozinhando um bom tempo e depois usei sal, pimenta etc. Também coloquei queijo. Ficou boa! 


E por último a sopa de ervilha. Mais simples impossível, né? 

Extras
Como eu disse, adoro um pão! Pra acompanhar a sopa eu usei torradinhas pequenas, de coquetel. Coloquei num tabuleiro, joguei azeite, alho, queijo raladinho e umas ervinhas. E deixei 10 minutos no forno.


No dia do fricassé usei pães de forma. Eu "frito" no azeite na frigideira, depois coloco molho de tomate, presunto, queijo, alho e temperinho e ponho no forno. Serve como entradinha.

Sobremesas
A primeira semana de sobremesa começou sem sobremesa! Eu ia fazer pêra com nutella, mas não tinha nutella. Aí só cortei pedacinhos de goiabada com queijo prato. E pronto.


Em outro dia fiz a pêra. Peguei no Faux Gastro também. É só lavar a pêra e tirar o miolo com uma faquinha. Fiz um buraco bem grande (pra caber bastante nutella hehehe). Aí passa no açúcar e coloca no forno pra dourar. Tira (com cuidado, vai estar quente!) e coloca a nutella dentro da pêra. Não vira a pêra, pra não cair tudo. Coloca o prato no fundo da fruta e aí sim vira. Voilá!

Em outro dia eu fiz esse brownie de caneca que a Mari passou a receita aqui. Em outro foi uma coisa doida, mas que ficou boooom. Mamãe, iogurte natural e nutella. Marido aproveou a mistrua. Nos outros dias eu comprei sobremesas prontas.

Ah, lembram do meu quadrinho escuro? Olha só, eu personalizei o bichinho e ele virou um menu pra cozinha: 


Nessa semana agora eu quase não cozinhei porque fui para a casa da mamãe. Mas assim que tiver uma boa quantidade de pratos pra sugerir eu posto de novo. 


Vamos ver se consigo manter a salada e a sobremesa. E espero que meu cardápio ajude no de vocês.


Fotos: arquivo pessoal

Nova opção para comprar o vestido de noiva dos sonhos

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Quem acompanha o blog sabe que eu casei usando um vestido da marca Pronovias que eu comprei no exterior e que passei por uma saga pra trazê-lo ao Brasil (o bichinho se perdeu nos Correios, pensa no drama!). Na época, com orçamento de noiva apertado não cogitamos viajar para comprar o vestidón. Passagem pros EUA + hotel + processo de pedido de visto.... tudo isso era complicado e custoso demais. Mas ao mesmo tempo eu estava apaixonada pelo meu vestido e, depois de usá-lo, sei que qualquer sacrifício vale a pena para se sentir uma diva no seu vestido dos sonhos.


Então estou hiper feliz de trazer uma novidade para as noivas brasileiras aqui no blog: uma forma muito mais fácil, descomplicada e barata de comprar seu vestido das marcas La Sposa, Les Accesories e San Patrick (todas do grupo Pronovias). Quer saber como? Vamos à história....

Há uma semana estávamos passeando na SAX Department Store, em Ciudad del Leste, no Paraguai e quando cheguei na parte de vestidos de festa vi um vestido de noiva. Me aproximei e vi que era um San Patrick. Corri para uma vendedora e já apurei tudinho para vocês, né? Anotem aí: a SAX vai começar a comercializar vestidos de noivas do grupo Pronovias, além de  vestidos de madrinha da It's My Party (da San Patrick), Zuahir Murad, Elie Saab (faleci!) e Blumarine e sapatos da marca Fendi.


E quem é a Sax? É uma loja de luxo, com 5 mil metros quadrados de ambientes super agradáveis e chics, com ótimo atendimento e precinhos incríveis em produtos que vão de roupas a itens de casa. Estávamos lá para comprar óculos (de grau e escuros), pois a loja é simplesmente o maior showroom de óculos da América Latina. Fiquei super triste por não termos mais tempo na cidade, pois a loja é de enlouquecer e tem muitos departamentos. Dava para ficar horas por lá e, lógico, sair carregada, porque tem cada coisa mais linda que a outra.

Chegar à SAX é facinho. A gente usou o serviço de leva e traz da Loumar Turismo (cortesia para nós que estávamos no EIBTUR, patrocinado por ela). A van custa R$40 por pessoa (ida e volta) e faz o trajeto em diversos horários durante o dia. Com esse serviço você atravessa a ponte da Amizade com conforto e segurança e desembarca no Shopping del Leste. A SAX fica quase em frente, é só atravessar a rua. E para voltar, basta voltar ao shopping na hora marcada com a Loumar e voltar no conforto da van para o Brasil. A loja também oferece um serviço de transporte, que pode ser agendado pelo elamil SAC@sax.com.py.


E olha só que descomplicado: você nem precisa ter passaporte, pode ir ao Paraguai simplesmente com sua identidade (que precisa estar em bom estado e ter sido emitida há no máximo 10 anos). Não vai precisar pedir visto e ainda pode aproveitar para ver uma das 7 novas maravilhas da natureza, as Cataratas do Iguaçu. Aliás, para dicas de viagem à Foz e região fique de olho no Viaje Sim!, pois estamos postando sobre nossa viagem por lá.


Brasileiros atravessando a fronteira por meio terrestre têm direito a uma cota de compras de 300 dólares, mas o vestido de noiva é classificado como produto para uso pessoal e, portanto, fica isento do pagamento de impostos. 


Fotos: divulgação Sax Department 

O vídeo de casamento da Mari

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A Mari já apareceu várias vezes aqui no blog. Como minha madrinha, como noiva no casamento civil dela e como noiva no chá de lingerie que eu organizei. E agora ela aparece como noiva no casamento religioso, incrivelmente linda e feliz com o maridón. O vídeo da Macuca ficou maravilhoso, emocionante e animado, exatamente como foi o casório.



Mariana + Eduardo from Macuca Produções on Vimeo.



Agora quero saber se vocês estão ligadas e conseguem descobrir:
1. de onde é o vestido de noiva da Mari;
2. Romulo e eu no vídeo =)

Ajude um animal pelo Facebook

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Desde que virei mãe de um bebê de 4 patas, passei a me preocupar com todos os animaizinhos que não têm pais para cuidar deles. Tenho pesquisado instituições que ajudam bichinhos abandonados e estou preparando um post com uma lista delas em todo o país (aguardem) para indicar para quem quer fazer algo pela causa. Aqui no Rio já participei de um passeio com os cãezinhos de uma instituição (vou contar em breve) e sempre divulgo feiras de adoção e campanhas de ajuda nas minhas redes sociais particulares.


Pois bem, mas hoje eu recebi um release sobre a campanha da loja online Meu amigo Pet e decidi postar logo aqui no blog, pois é uma ação para ajudar animais que não requer nem que você saia de casa. É super simples participar e serve como um apelo pra conscientizar sobre o problema dos animais abandonados.


Como é a ação? A campanha é da Meu Amigo Pet e está acontecendo em sua página no Facebook. Basta acessar a página, depois a aba promoção “Pratique o bem” e responder a pergunta: “Por que os animais são os melhores amigos das pessoas?”. Com isso você estará ajudando a ONG Ampara Animal. Como vai ser a ajuda? Simples, a cada resposta enviada, a loja irá doar 100 g de ração para a ONG. 


É claro que a quantidade é pequena a cada resposta, mas imagine se muita gente participar? Vai ser alimentação garantida para os animais sob os cuidados da ONG. Ah, e quem participa também concorre a um kit da Ampara, com chaveiro e camisa assinada pela atriz Cléo Pires.


Então, participe e divulgue para os seus amigos. A ação vai até o dia 29 de junho. 

Organizando um Chá de Lingerie: VI

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E hoje vamos falar do ensaio fotográfico. Quando tive a idéia, falei com a noiva, que topou. Para ficar mais temático, a noiva usou um figurino de bailarina e eu pedi que todas as convidadas usassem vestido preto, que é uma roupa fácil de providenciar, né?


Levei um quadrinho, uns recortes em forma de lingerie, a Joana, uma convidada (que não sabia que ia ter fotos) levou máscaras e a direção ficou por conta da fotógrafa, a Priscila Iglesias. Nós adoramos o resultado, adoramos ter um registro bacana de um dia tão legal e com (quase) todo o grupo.

Com as máscaras

A noiva bailarina

Com acessórios

Intervalo entre as fotos: conversando rolando solta!

Recado pro noivo

Adoramos essa: a noiva tava diva mesmo =)

Frase preferida da noiva

Um brinde para terminar!

Fotos: Priscila Iglesias

Organizado um Chá de Lingerie V

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Continuando a série sobre o Chá da Mari hoje a gente fala das brincadeiras. Como éramos poucas meninas e cheias de conversa para colocar em dia a idéia era fazer algo mais descontraído. Então programei apenas 3 brincadeiras (e uma delas acabei nem fazendo).

A primeira brincadeira foi para a entrega dos presentes. Pedi que cada menina escrevesse em um pedaço de papel (que eu providenciei) algum momento engraçado que lembrasse ter vivido com a noiva. Aí a Mari teria que adivinhar quem escreveu e, se acertasse, levava o presente direto; se errasse, teria que pagar uma prenda que a convidada escolheria. 


Achei legal ter o registro em papel, pois a noiva poderia guardar a lembrança desses pequenos momentos com ela. No meu chá houve uma brincadeira parecida e eu adorei poder levar tudo para casa. De vez em quando abro e fico rindo sozinha com as histórias =)

A segunda brincadeira foi o clássico "Eu nunca". Como éramos um grupo bem próximo, deu pra brincar sem estresses. Acho que para grupos com pessoas que não se conhecem bem não funciona, pois alguém pode não se sentir à vontade.


Para fazer o "Eu nunca", além da bebida, eu providenciei dois "prêmios", que comprei em uma Sex Shop: uma caneta com líquido doce e um gel que esquenta. Vocês sabem como funciona o "Eu nunca", né? Uma convidada diz "eu nunca fiz isso" e aí todo mundo que já fez o que ela disse bebe um gole e marca um ponto. Quem nunca fez o que ela disse não bebe e não marca ponto. Na nossa brincadeira quem tinha menos pontos, e portanto era a mais "santa", levou o prêmio como estímulo (risos).


A terceira brincadeira acabamos não fazendo, mas era assim: pedi ao noivo para assinar uma cartolina em branco. Aí eu deveria pedir às convidadas que colocassem no papel tudo o que achavam que ele deveria fazer, como um contrato pré-nupcial. Coisas bem divertidas! E aí leríamos para a noiva. Mas foi tanta conversa que não deu tempo hehehe.


Fotos: Priscila Iglesias

Organizando um Chá de Lingerie IV

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E as lembrancinhas? Preparei duas lembranças. A primeira foi um pingente. Tive essa idéia porque eram somente meninas convidades e porque no tema da festa existem muitos pingentes fofos. Os primeiros que comprei, bailarinas, eram enormes. Quando chegaram aqui em casa eu ri muito. Davam mais pra chaveiros do que para pingentes. Encomendei em outro site, dessa vez sapatilhas, e chegaram direitinho. Eram bem pequenas e delicadas. Eu as coloquei em saquinhos de jacquard branco, com o adesivo com tema da festa e lacinhos em fitinha rosa e preta.

A segunda lembrança era mais caliente. Comprei em uma sex shop essas raspadinhas com vários temas: strip tease, beijo, amor. São super baratinhas, menos de R$ 1 cada, então são uma ótima opção de lembrança para chá e lingerie.

Na festinha deixei ao lado delas um  recadinho "Leve um e divirta-se com o maridão".


Fotos: Priscila Iglesias

Organizando um chá de lingerie III

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E hoje vamos falar do cardápio, com as receitinhas.


Os sanduichinhos não têm receita especial, o charme mesmo são os lacinhos. Nesses eu usei pastinha de salmão defumado.

A quiche quem fez foi a família da Mari, mas aqui no blog da Michele tem uma receita que parece bem fácil (eu mesma vou tentar fazer qualquer dia!).

Para os doces de copinho eu fiz essa receita aqui de creme. Na montagem coloquei um pouco de creme, morango picadinho, mais creme e bolinhas de confeito. 

Os cupcakes foram feitos pela noiva, mas ela não revela a receita (delícia!) nem sob tortura =)

E os tubinhos de brigadeiro eu fiz com a receita padrão de brigadeiro mais uma caixinha de creme de leite, para ficar bem molinho.

Amanhã vou mostrar as lembrancinhas do chá.


Fotos: Priscila Iglesias

Organizando um Chá de Lingerie II

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Hoje vamos ver como ficou a decoração da festinha.

Pensei em ter uma mesa principal e pra ela comprei tule rosa e preto para fazer a toalha/saia de bailarina. Na mesa coloquei os docinhos e cupcakes. Os docinhos eu já fiz no tema: copinhos com lacinhos rosinha (comprei os lacinhos e colei com cola quente); beijinhos em forminhas rosinhas; e tubinhos de brigadeiro.


Esses tubinhos comprei no mercado livre, já na cor rosa. Mandei fazer adesivos com o tema da festa e colei. Como suporte para os doces usei caixas de presente rosinha. Teve também um potinho em forma de coração com marshmallow rosa. Os cupackes foram colocados em um suporte da noiva.

Além dos doces, distribuí na mesa essas cúpulas, que foram emprestadas pela Lanna. Eram de vários tamanhos e tecidos e uma delas, cheia de sainhas de tule rosa, foi pendurada acima da mesa.


Com os adesivos redondos e palitinhos de churrasco fiz varetinhas que também espalhei pela mesa principal.

No buffet de apoio os sanduichinhos receberam um laço de fita rosa ou preta e foram colocados em caixinhas de presente rosa. Também coloquei as varetinhas com adesivos por aqui. E para completar uma bailarina de MDF, que comprei no Saara e pintei. 


As taças de prosecco também receberam um toque especial: marcadores com a inicial das convidadas. Infelizmente eles não ficaram certinhos porque fiz com base nas taças da minha casa, que eram mais finas que as usadas no dia. Mas ficou bem bonitinho, né?


Tivemos ainda uma outra mesa de apoio. Nessa mesa as convidadas deveriam deixar seus presentes e foi ali que coloquei as lembrancinhas (que vou mostrar em detalhes em outro post) e deixei papel e caneta para uma das brincadeiras.

Em uma porta lateral tinha pompons de papel de seda rosa e preto.


Gostaram da decoração? Coisinhas simples e fáceis de fazer, sem um custo alto, mas bem charmosas, né? Foi tudo feito em casa, com muito carinho e apoio das amigas-convidadas.


Fotos: Priscila Iglesias

Organizando um Chá de Lingerie I

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Como anunciei semana passada, vou mostrar aqui todos os detalhes do Chá de Lingerie da Mari, que organizei com a ajuda da noiva em abril. Eu queria que ela tivesse um chá bem bacana, pois junto com outra madrinha ela foi responsável por organizar o meu chá, que eu amei muitão.

Serão 6 posts, um por dia até segunda que vem. Hoje vou dar uma geral sobre a organização do chá, que pode servir de idéia para outras madrinhas organizarem as comemorações de suas afilhadas.


A primeira coisa que fizemos foi definir data e local. Daí, elegemos um tema. Como a Mari é bailarina, foi fácil, né? Escolhemos o ballet como tema e as cores rosa e preto. 

Também decidimos que seria algo pequeno, intimista. A noiva decidiu fazer para um grupo específico de amigas, todas amigas entre si. Por isso a lista de convidadas foi pequena. Apenas 7 meninas (eram 8, mas uma não pôde ir). Então, preparei um convite que foi enviado por email (abaixo, tapei o endereço e dados da noiva):

Lista de convidadas pronta, combinei com a Mari o que seria servido. Ficamos com quiche (feita pela família da noiva), cupcakes (feitos pela noiva), sanduichinhos e pastinhas feitos por mim, docinhos feitos por mim e para beber prosecco providenciado pela noiva.

A decoração ficou sob minha responsabilidade, mas contei com alguns objetos emprestados por uma das convidadas, a Lanna, que foram fundamentais para o charme da festinha. Também providenciei as brincadeiras e as lembrancinhas. E, o mais legal, um super presente especial surpresa pra noiva e pras convidadas: um mini-ensaio fotográfico. E foi por isso que pedi que todas fossem de preto, exceto a noiva: para fazermos um ensaio fotográfico.

No próximo post vou mostrar como fiz e como ficou a decoração. Não percam!


Fotos: Priscila Iglesias

Promoções para o Dia dos Namorados

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Está sem grana para o presente ou viagem de Dia dos Namorados? Então dá uma olhada em duas promoções que estão rolando na internet.


A primeira é um concurso cultural da  Flores Online e da Azul em que o prêmio é uma viagem para duas pessoas para Costa do Sauípe, com passagens e estadia all-inclusive de 4 dias . 

Para concorrer você tem que publicar uma foto que mostre a união do casal no mural da Flores Online, criando uma legenda para a foto (até 140 caracteres). Uma comissão das empresas irá escolher o conjunto de foto e legenda mais criativo, que levará o prêmio. O resultado sai no dia 11 de junho, véspera do Dia dos Namorados.

Além disso, entre hoje e 10 de junho quem voar Azul saindo de Campinas para Porto Alegre, Curitiba, Rio de Janeiro e Belo Horizonte também concorrerão a arranjos florais e vouchers de R$ 15 de desconto para compras na Flores Online. Já quem fizer compras de qualquer valor na Flores Online até o dia 12 de junho ganha um voucher de R$ 50,00 para compra de passagens na Azul.

A segunda promo é da Joy Paper. É preciso enviar a cantada mais inusitada que você já deu ou levou para concorrer a um Kit (fofooo) da empresa. 

Boa sorte! E feliz Dia dos Namorados =)

Em breve: detalhes de um chá de lingerie

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Em abril organizei o chá de lingerie da Mari, cujo casamento civil mostrei aqui. A Priscila Iglesias fotografou todos os detalhes e em breve eu vou mostrar aqui a festinha e contar como foi preparar tudo. Aguardem!

Fotos: Priscila Iglesias