Como comentei, não tenho cozinhado tanto nas últimas semanas, mas registrei algumas refeições.
Para começar uma diquinha que virou mania aqui em casa: pão de forma de canela e passas. Foi o marido que comprou e quando vi achei que eu não ia gostar, mas super combinou com os sanduíches que fiz. Esses primeiros eram um de pasta de atum com salada (acho que tomate, alface e cebola) e de filet mignon com queijo bola e salada.
Fiz outra vez com pasta de atum e saladinha de alface, cenoura, tomate e queijo minas. Podem confiar: esse pão fica uma delícia tostadinho e com recheio salgado.
Em outro dia fiz uma entradinha de ovo poché (é simples, é só deixar a água ferver bem, colocar uma colher de vinagre branco e abaixar o fogo na hora de jogar o ovo na panela) com torradinhas e manjericão e para prato principal bifinho picadinho e uma massa com tomate, azeite, alho e manjericão.
Esse abaixo não tem nada de especial é só pra registrar que tenho me esforçado para manter a salada no cardápio. Nesse dia servi o bife somente com a salada. * orgulhinho*
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E por último o prato que fez mais sucesso por aqui entre minhas últimas aventuras na cozinha: o peixe! Usei postas de cação que deixei uns 10 minutos marinando em sal, pimenta e suco de laranja. É, laranja porque não tinha limão aqui no dia aí usei laranja. Depois, coloquei azeite, alho, cebola e tomate numa frigideira e dei uma dourada e aí coloquei o peixe. Joguei um pouquinho de sazon de legumes e fui deixando cozinhar no próprio suco. Retirei o peixe e coloquei numa travessa e no molho coloquei milho verde, creme de leite e acertei o tempero. Joguei o molho por cima do peixe e cobri com requeijão. Aí foi só gratinar e servir com arroz com cenoura. Ficou muito gostoso gente! Fiquei super orgulhosa porque raramente faço peixe.
Fotos: Arquivo pessoal
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