Nossa escolha do buffet até que foi fácil. Juntamos mil orçamentos, descartamos os muito caros, os sem indicações especiais e os que não trabalhavam com nossa opção de serviço e assim pré-selecionamos uns quatro. Acabamos fechando com o primeiro e único que degustamos (2 vezes). Além de ter bom preço, ele tinha ótimas referências - fez o casamento da Lanna - e ofereceu a melhor opção de serviço para gente. Explico: além do coquetel, queríamos opções de pratos quentes, mas não queríamos jantar. Achávamos os pratos necessários pois nosso casamento começa cedo, o povo vai sair de casa por volta das 14h30, vai ficar com bastante fome até a noite. Só as mini-comidinhas (que nós adoramos e estão super na moda) não seriam suficientes. Mas servir jantar completo iria "parar" a festa, as pessoas todas iam ter que se sentar. E não queríamos isso.
Então, nosso cardápio ficou decidido assim. Primeiro um super coquetel de canapés frios e salgados quentes assados e fritos. Dos canapés somos fãs! São diferente e saborosos. Entre os quentes, optamos por mais assados que frituras, mantendo apenas os básicos e que não podem faltar nesta opção. Depois, teremos uma "mesa de sustentação". Nesta mesa, teremos uma salada, uma quiche, uma carne, duas massas e um prato especial. Quem quiser vai lá e será servido pelos garçons. Quem não quiser parar para comer, pode continuar se acabando de dançar pois haverá garçons servindo duas porções de comidinhas.

Para beber, as opções contratadas com o buffet foram três sabores de sucos, dois de refrigerantes, água e cerveja volantes (servidos por garçons) e o open bar estacionado. A casa já tinha um bar, então contratamos apenas os serviços de barmen e as bebidas. Serão cinco sabores de drinques com vodca, cachaça e saquê. Por fora, nós levaremos whisky e prosecco.
Bom, essa é a parte do buffet salgado. Bolos, doces e chocolates ainda serão definidos. Estamos felizes com a escolha e esperemos que vocês também gostem!









